一、考试的目的
　　考试目的：考察考生对组成生物体的物质（糖类、脂肪、蛋白质和核酸）的结构、性质和功能，各类物质在生物体内分解和合成代谢过程及其调控机制，以及生物化学基本测定和分析方法等基础知识的掌握情况，了解考生应用生物化学理论知识分析、解决相关问题的能力。
　　二、考试的内容和范围
　　绪论
　　考核知识点：了解生物化学的发展；生物化学与其他学科的交叉渗透；当今的研究热点。
　　考核要求：1.了解生物化学的发展；2.生物化学与其他学科的交叉渗透；3.当今的研究热点。
　　第一章糖化学
　　考核知识点：以葡萄糖为代表的单糖的分子结构、分类、物理化学性质以及一些重要的单糖及其衍生物；寡糖、多糖、结合糖分类和性质
　　考核要求：1.概念清楚；2.掌握重要单糖、寡糖和多糖的结构、性质和功能；3.了解常见的糖衍生物的性质和用途。
　　第二章脂类化学
　　考核知识点：以三脂酰甘油为例的脂酰甘油类的组成、类型、物理化学性质以及一些重要的脂酰甘油类化合物；甘油磷脂和鞘氨醇磷脂类的组成和性质。
　　考核要求：1.概念清楚；2.掌握脂肪的结构、性质和功能；3.了解脂类的分类及部分类脂的结构、性质与功能。

　第三章蛋白质
　　考核知识点：蛋白质的化学组成、分类、大小、分子量、构象及功能的多样性；氨基酸的来源、分类、物理性质、化学性质及分析分离的方法；肽键的结构、物理化学性质；二级结构和三级结构的类型、作用力；蛋白质的物理化学性质、分离纯化的一般原则和方法以及含量的测定与纯度鉴定。
　　考核要求：1.概念清楚；2.熟练掌握氨基酸结构、性质和功能，特别是人体必需氨基酸；3.掌握氨基酸顺序测定的步骤及方法；4.了解蛋白质的化学组成、分类、大小、分子量、构象、理化性质及功能的多样性；5.掌握肽键的结构、物理化学性质，蛋白质的各级结构的类型、作用力及结构与功能的关系；6.掌握了解蛋白质的分类、分离方法和测定含量与鉴定纯度。