安全工程领域是以人类生产、生活活动中发生的各种事故为主要研究对象，综合运用自然科学、技术科学和管理科学等方面的有关知识和成就，辨识和预测生产、生活活动中存在的不安全因素，并采取有效的控制措施防止事故发生或减轻事故损失的工程领域，是一门多学科交叉融合的工程性综合学科，包括安全管理、安全技术与工程、消防工程、职业卫生工程等二级学科，涉及石油化工、机械电子、建筑消防、冶金、矿山等工程领域。
　　重庆科技学院安全技术与工程是重庆市重点学科。拥有安全工程、检测检验等6个基础实验室和“非矿山安全与重大危险源监控”、“职业危害检测与鉴定”国家安全生产科技支撑体系2个省级实验室，国家唯一职业危害实验基地，重庆市安全生产科学研究院，重庆道路交通安全科学研究所，重庆安全生产检测技术中心，国家甲级资质安全评价所，国家安全生产二级培训机构。目前学院有教职工32人，其中教授11人，副教授13人；具有博士学位的教师15人，其中，80%以上的教师都具有现场工作经历。5位知名学者为客座教授。国家注册安全评价人员16名，国家安全生产检验检测专家2名，重庆市人民政府聘请安全生产专家6名。
　　学院承担国家自然科学基金重大研究计划“非常规突发事件应急管理研究”的子课题、国家863子课题等国家级项目。国家安全生产监督管理总局项目等，每年承担省部级及以上纵向项目60余项。年科研经费达1000万元，获省部级科技奖多项。
　　培养目标：培养具有先进安全理念和良好职业素养，具备较强的安全监管执法能力、生产现场安全设计能力、安全生产检测检验能力、生产安全风险控制能力，达到国家注册安全工程师水平，适应石油天然气、化工、非煤矿山、建筑等高危行业企业、安全技术服务机构、政府监管部门等安全工程领域实际工作需要，具有创新能力的高层次应用型安全生产技术和管理人才。