李晓明，男，汉族，1964年5月生，甘肃省甘谷县人，民盟盟员。甘肃农业大学动物医学院教授、博士研究生导师、基础兽医系副主任。中国病理生理学会动物病理生理专业委员会委员，中国畜牧兽医学会兽医病理学分会西北区副理事长。
1984年毕业于甘肃农业大学兽医系，获学士学位。1993年在甘肃农业大学获得兽医学硕士学位。2004年在甘肃农业大学获得兽医学博士学位。
先后讲授动物医学专业本科生的《兽医病理解剖学》、《兽医病理生理学》、《动物疾病诊断病理学》以及硕士研究生《免疫病理学》、《高级病理生理学》、《病理学实验技术》和《组织学与组织化学技术》等课程。参加完成的《兽医学形态学系列课程建设》2005年获得高等教育国家级教学成果二等奖，《深化形态学课程改革，打造国家级精品课程——动物组织学与胚胎学课程建设与改革》2004年获得甘肃省高等教育教学成果一等奖。参与建设的《动物组织学与胚胎学》课程2005年被评为国家级精品课程。
担任基础兽医学专业兽医病理学方向的博士和硕士研究生导师，以第一导师身份培养硕士研究生6人，合作培养硕士研究生12人，目前指导在读硕士研究生3人。
多年来一直从事兽医病理学和动物形态学方向的研究。先后主持完成《IBDV感染鸡群直接传IBV后免疫抑制机理的研究》和《双峰驼内分泌系统组织学研究》等课题，参加完成各类科研项目11项（国家自然科学基金项目4项，省级项目7项）。其中，参加完成的《甘肃省动物肿瘤生态学研究》于1996年获得农业部科技进步三等奖，《双峰驼主要系统器官的比较组织学研究》2004年获得甘肃省科技进步二等奖，《动物尘肺研究》1994年获得甘肃省科技进步三等奖。
目前主持甘肃省畜牧厅公关项目《牛羊胚胎移植关键技术研究及IPV胚胎生产》（子课题），参加国家自然科学基金项目《牦牛胚泡植入和胎盘发生过程中的细胞凋亡及其与体内因子关系的研究》。
先后参编《兽医病理解剖学》（全国高等农业院校“十五”规划教材，2005）、《兽医病理生理学》（面向二十一世纪教材，2005）、《兽医病理学》（中国农业出版社，2005）、《牛羊病诊治彩色图谱》（中国农业出版社，2004）、《羊病诊断与防治原色图谱》，（金盾出版社，2003）、《动物中毒与营养代谢病》（甘肃科学技术出版社，2001）、《动物疾病原色图谱》（丛书，副主编牛病分册,中国农业出版社，2008）、《兽医病理学彩色图谱》（中国农业出版社，2008）等教材和专著。
在国内核心期刊上发表科研论文40余篇。代表性论文有《双峰驼血淋巴结组织结构研究》（《畜牧兽医学报》，2001，Vol.32No2）、《干草小多孢菌致家兔尘肺的病理学研究》（《中国畜牧兽医学会第十届全国代表大会暨学术年会论文集》，1996）；《双峰驼肾上腺的组织学与细胞超微结构》（《中国兽医学报》，2000，Vol.20No3）等。
